白酒不蒸餾能喝嗎?

? 1,白酒不蒸餾會(huì)含有有害物質(zhì)嗎 沒有.白酒蒸餾的目的不是去掉有害物質(zhì),而是提高酒精度.很多的米酒果酒都是不蒸餾的原液酒 1.甲醇、糠醛等(有害)物質(zhì)過多的流入酒中.2.酒醅中一些有益成分,如主要酸、酯...

可以喝。 但是，白酒發(fā)酵是固態(tài)發(fā)酵，不蒸餾，酒水損耗太大。用壓榨的方法過濾也出不來多少酒。黃酒、米酒、啤酒就是發(fā)酵后過濾擠壓生產(chǎn)的（不蒸餾的）酒水。

白酒不上頭不口干怎么生產(chǎn)?

1 白酒的生產(chǎn)過程中并不是所有的酒都會(huì)讓人上頭或口干 2 白酒的生產(chǎn)過程中，需要控制酒精度和香味，其中香味的形成需要通過發(fā)酵和蒸餾等工藝來完成 3 如果控制好酒精度和香味的比例，就可以生產(chǎn)出口感柔和、不上頭不口干的白酒。 此外，白酒的質(zhì)量還與原料的選擇、發(fā)酵的時(shí)間和溫度、蒸餾的方式等因素有關(guān)。

白酒不蒸餾會(huì)含有有害物質(zhì)嗎?

不加酒不加水可以釀拐角酒嗎?

拐角酒是一種傳統(tǒng)的中國(guó)酒類，通常是用糯米、小麥、高粱等糧食為原料，經(jīng)過糯米曲和麥曲的發(fā)酵和蒸餾而制成。因?yàn)楣战蔷频尼勗爝^程中需要用到酒曲和水，所以不加酒不加水是無法釀制拐角酒的。 酒曲是一種發(fā)酵劑，可以促進(jìn)糧食中淀粉的轉(zhuǎn)化為糖分，從而使得拐角酒中的酒精含量增加。水則是釀造過程中的溶劑，可以使得酒曲中的酵母和其他微生物充分溶解，從而促進(jìn)發(fā)酵過程。 因此，如果要釀制拐角酒，必須使用酒曲和水作為主要原料，并按照一定的比例進(jìn)行搭配和發(fā)酵。同時(shí)，還需要控制好溫度、濕度、時(shí)間等因素，以確保拐角酒的口感和質(zhì)量。

自己用大米釀酒后不蒸餾能喝嗎，有沒有什么副作用?

可以喝。酒藥/酒曲使米發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，量多少還要看水分的含量。發(fā)酵后是所謂的濁酒。過濾一下就可以飲用。不過味道可能寡淡一點(diǎn)。

不蒸餾能做成白酒嗎?

自釀米酒不蒸餾可以吃嗎?

不可以 如果是自釀的米酒最好還是經(jīng)過蒸餾后再吃。因?yàn)樽约横劦木?，安全性不能夠得到保障，長(zhǎng)流可以有效的避免一些問題